Tenuta di Tavignano Misco Riserva Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC - - Marche, Italien

Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem kräftigen Weisswein 2015 – Misco Riserva Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC! Der Winzer vom italienischen Weingut Tenuta di Tavignano beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Weissweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Marken seinen Ursprung hat. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Verdicchio zu Spaghetti oder Lachsgerichten. Die Trauben stamen aus einer 3 Hektaren grossen Südwestlage, der Ertrag liegt bei 6000 Kilogramm pro Hektare. Für die Riserva werden die leicht überreifen Trauben in mehreren Durchgängen geerntet und vor dem Abpressen während ein paar Stunden kaltmazeriert. Bevor der Wein in den Verkauf kommt, reift er mindestens 18 Monate in der Flasche. In der Nase zeigen sich Noten, die an Agrumenschalen und Mandeln erinnern, auch Salbei und Anis klingen an. Der Antrunk ist füllig, Fruchtsüsse ist spürbar und auch Würzigkeit. Der Körper wirkt dicht gebaut. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Bis 2022. Flaschenpöstler-Tipp: Misco Riserva Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC passt hervorragend zu Spaghetti und Lachsgerichten.