Scheu aber geil Scheurebe trocken - Emil Bauer

Scheu aber geil Scheurebe trocken - Emil Bauertrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Die lebendige Scheu aber geil Scheurebe aus dem Hause Emil Bauer strahlt in einem brillanten Hellgelb ins Glas. In der Nase entfaltet dieser Emil Bauer Weißwein ein facettenreiches Bouquet von Pampelmusen, Pomelo, Orangen, Zitronengräsern und Grapefruits. Doch das ist noch nicht alles: Durch den Ausbau im Edelstahl kommen zusätzlich Aromen von Waldboden und sonnengewärmt wirkendem Gestein ins Spiel. Am Gaumen präsentiert sich der Scheu aber geil Scheurebe von Emil Bauer wunderbar trocken, strukturiert und aromatisch. Die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins ist schön frisch und knackig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Pfalz mit bemerkenswerter Länge, bei der erneut Anklänge an Pomelo und Pampelmuse zutage treten. Im Nachhall treten zudem mineralische Noten der vorherrschenden Lehmböden und Kalksteine hinzu. Vinifikation des Scheu aber geil Scheurebe von Emil Bauer Dieser feine Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Scheurebe vinifiziert. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Löss. Bei optimaler physiologischer Reife werden die Trauben für den Scheu aber geil Scheurebe schnell und in der kühleren Tageszeit gelesen, um die Aromen bestmöglich zu bewahren. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und sanft gepresst werden. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung harmonisiert sich der Scheu aber geil Scheurebe für einige Monate auf der Feinhefe. Speiseempfehlung für den Scheu aber geil Scheurebe von Emil Bauer Dieser deutsche Weißwein sollte optimal gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Lauch-Tortilla, Kichererbsen-Curry oder Rucola-Penne.