William Fèvre : Chablis Grand cru Vaudésir Domaine

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chablis Grand cru Vaudésir Domaine 2018 von William Fèvre Degustation Farbe In einem leuchtenden, blassgelben Ton zeigt dieser Wein subtile grünliche Reflexe, wie sie für hochwertige Chablis typisch sind. Nase In der Nase entfaltet sich eine vibrierende, energiegeladene Mineralität, begleitet von frischen Zitrusnoten. Aromen von grünem Apfel, Zitronenzeste und weissem Pfirsich verbinden sich mit einer prägnanten kreidigen Dimension, ergänzt durch Anklänge von zerstossener Austernschale und nassem Stein. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und strukturiert, mit einer typischen, feinen Salzigkeit. Die Zitrusfrucht bringt sich elegant zum Ausdruck und erinnert im Abgang fast an Mandarine. Die gut eingebundene Säure sorgt für belebende Frische, während die mineralische Spannung das Ganze bis zu einem langen, präzisen Finale trägt, das von anhaltenden Zitronennoten und einem subtilen Hauch von Marzipan geprägt ist. Weinpairing Dieser Chablis