Bouchard Père & Fils : Chambolle-Musigny Village

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chambolle-Musigny Village 2018 von Bouchard Père & Fils Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen leuchtenden, brillanten granatroten Ton. Nase Die Nase präsentiert sich elegant mit Aromen kleiner roter Früchte, insbesondere Himbeere und Erdbeere. Florale Noten von Veilchen und Rose bereichern das Bouquet, begleitet von einem feinen Hauch Holz. Gaumen Am Gaumen verführt dieser Wein durch seine Zartheit und Delikatesse. Der Auftakt wirkt frisch, während sich im mittleren Gaumen eine seidige Textur sowie feine, distinguierte Tannine entfalten. Die Struktur bleibt elegant, ohne übermäßige Kraft, getragen von einer schönen Säure. Der Abgang zieht sich komplex in die Länge und lässt eine salzige Mineralität erkennen, die typisch für das kalkhaltige Terroir ist. Weinpairing Dieser Chambolle-Musigny Village 2018 begleitet ideal Lammkoteletts, eine Lammkeule oder ein Lammkarree. Er harmoniert zudem hervorragend mit zarten weißen Fleischsorten wie Kalb, Gef