François Villard : Version Longue

Charakteristika und Verkostungstipps zum Version Longue 2021 von François Villard Verkostung Farbe Mit seinem blassgelben Farbton zeugt dieser Wein von einem sorgfältigen Ausbau. Nase In der Nase entfalten sich Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten, geprägt von Pfirsich und Zitrone. Weisse florale Nuancen begleiten diese fruchtigen Noten, während krautige Anklänge und eine salzige Mineralität dem aromatischen Gesamtbild zusätzliche Komplexität verleihen. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit mittlerem Körper und einer vertikalen Struktur, getragen von einer schönen Säure und einer ausgeprägten Mineralität. Der Auftakt ist grosszügig und cremig, mit Aromen von grünen Birnen und weissen Pfirsichen, begleitet von frischen Kräutern. Die Textur ist zugleich dicht und lebendig und vermittelt eine genussvolle Anmutung. Der Abgang hält an und bleibt dabei frisch, mit einem salzigen und krautigen Eindruck am Gaumen. Weinpairing Dieser Weisswein passt hervorragend zu feinen Fischge