Couvent des Jacobins

Charakteristika und Verkostungstipps für den Couvent des Jacobins 2024 Verkostung Nase Die Nase verführt mit ihrem würzigen und floralen Ausdruck. Gaumen Der Gaumen ist vollmundig und fruchtig und verbindet seidige Tannine mit einer schönen Lebendigkeit. Die Raffinesse und Struktur eines großen Weins aus Saint-Émilion Der Produzent Mitten im Dorf Saint-Émilion, abseits der Blicke, ist das Couvent des Jacobins ein Ort voller Geschichte. Im 13. Jahrhundert gegründet, ist es eines der ältesten Zeugnisse der Weinbautradition der Region. Seit Generationen in Familienbesitz, wird es seit 2010 von Xavier Jean geleitet, der sich darauf konzentriert, die Seele und Exzellenz dieses emblematischen Weinguts zu bewahren. Der Weinberg Der Weinberg des Couvent des Jacobins erstreckt sich über 10,7 Hektar auf vier verschiedenen Bodentypen: Kalkstein im Osten von Saint-Émilion, lehmig-sandig auf den Molassen von Fronsadais und auf Eisenkrusten im Südwesten, sowie lehmig-kalkhaltig im Nordosten. Diese g