Podere le Ripi Rosso di Montalcino Sogni e Follia DOC - - Toskana, Italien

Wenn wir zu Weihnachten 2019 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen hervorstechenden Sangiovese 2015 Rosso di Montalcino Sogni & Follia. Der Winzer vom italienischen Weingut Podere le Ripi beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Toskana seinen Ursprung hat. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Sangiovese zu Pasta oder Pizza. Twin Peaks - da geht es so farbig, wie heiter wie schaurig zu, und bis man das mal versteht! Schon dieser mystische Duft, die Frucht so faszinierend wie täuschend, dunkle frische Beeren, aber auch ein Hauch Bitterorange, all das in dieser orientalischen Würze, wo man auch zwischen Freude, Geborgenheit und Schauer schwankt. Am Gaumen pikante Frische und dunkle, sehr herbe Würze, die einen so fasziniert wie ungläubig zurücklässt, da kann man nur staunend dem Fluss über den Gaumen folgen, und sich fragen, ist das hell oder dunkel, warm oder kalt, schön oder schaurig. Den kann, den muss man mehrmals trinken, langweilig wird der nie Passt zu Pasta mit Ragù alla Toscana, geschmortem Kalbsfleisch, gegrilltem Rind, Lammkoteletts, Pilzrisotto oder reifem Pecorino. Auch ideal zu toskanischer Hausmannskost wie Crostini mit Leberpaté oder Wildschweinbraten.