Brune et Blonde Côte-Rôtie - Domaine E. Guigal

Brune et Blonde Côte-Rôtie - Domaine E. Guigaltrocken aus Frankreich Rhône (FR) Der Domaine E. Guigal Brune et Blonde Côte-Rôtie ist ein herausragender Rotwein, der ins Glas kommt. Er präsentiert sich mit einer wunderbar strahlenden, purpurroten Farbe, die in ein granatrot übergeht. Bei sanftem Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine beeindruckende Balance; er hinterlässt an den Wänden des Glases weder einen wässrigen noch einen sirup- oder likörartigen Eindruck. Eingegossen in ein Rotweinglas, entfaltet dieser französische Wein herrlich intensive Aromen von Heidelbeere, Brombeere, Maulbeere und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch Nuancen von Zimt, Lebkuchen-Gewürz und Bitterschokolade, die durch den Fassausbau entstehen. Der Domaine E. Guigal Brune et Blonde Côte-Rôtie besticht durch sein elegant-trockenes Geschmacksprofil. Mit bemerkenswert wenig Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie es sich für einen Wein im Icon-Segment gehört, begeistert dieser Franzose, trotz aller Trockenheit, mit einer feinen Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weins aus der Weinbauregion Rhône-Tal überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Domaine E. Guigal Brune et Blonde Côte-Rôtie Dieser ausgewogene Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Syrah und Viognier vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Winzerei, wo sie selektiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der Brune et Blonde Côte-Rôtie für weitere 36 Monate in Barriques aus Eichenholz. Speiseempfehlung zum Domaine E. Guigal Brune et Blonde Côte-Rôtie Es empfiehlt sich, diesen französischen Wein bei einer Temperatur von 15 - 18°C zu genießen. Er eignet sich ausgezeichnet als Begleiter zu Lauchsuppe, Lauch-Tortilla oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.