Quartomoro di Sardegna CRG - Carignano Memorie di Vite - - Sardinien, Italien

Carignano ist auch als Carinena oder Carignan in Spanien bzw. Frankreich bekannt. Die kräftigen Reben ergeben in der Regel geschmacklich und farblich intensive Weine. In Sardinien wird der Carignano vor allem im Süden und Südwesten angebaut. Die Trauben stammen aus der Gemeinde Sant'Antioco im Südwesten der Insel. Die Farbe ist ein brillantes Rubinrot, das intensive Bouquet zeigt sich facettenreich und erinnert an dunklen Beeren und Edelgewürze. Auch am Gaumen feinwürzig, warm und gehaltvoll, aber ohne dadurch an Eleganz einzubüssen. Passt zu geschmorten Gerichten, Wildragout oder gereiftem Pecorino