Eméritus Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

Eméritus Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinontrocken aus Spanien Vinos de Pago (ES) Dominio de Valdepusa (ES)Der Emeritus Dominio de Valdepusa von Marques de Grinon ist eine markante, vielschichtige Rotwein-Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (83%), Petit Verdot (11%) und Syrah (6%) komponiert ist. Im Glas strahlt dieser spanische Wein in einem intensiven Rubinrot mit dezenten violetten Nuancen. Das ausgeprägte und komplexe Bouquet offenbart reichhaltige Aromen von dunklen roten und schwarzen Waldbeeren, ergänzt durch Minze, feines Zedernholz, wilde Rosen, Gewürznelken, Lavendel und Paprika. Am Gaumen präsentiert sich diese Cuvée als ein spektakulärer und außergewöhnlicher Wein mit bemerkenswerter Länge. Vinifikation des Marques de Grinon Emeritus Die Trauben gedeihen in der spanischen Anbauregion D.O. Dominio de Valdepusa an 5 Jahre alten Reben. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem und lehmigem Material. Die Lesezeit beginnt Mitte September und dauert bis Mitte Oktober. Die Trauben werden sorgfältig per Hand geerntet und strengen Qualitätskontrollen unterzogen. Im Weinkeller von Marques de Grinon erfolgt die schonende Pressung des Traubenguts. Die daraus resultierende Maische wird anschließend in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen vergoren. Um diesen spanischen Rotwein abzurunden, reift er insgesamt 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung für den Emeritus Dominio de Valdepusa Marques de Grinon Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu Wildgerichten – insbesondere zu Hirschbraten oder Rehrücken mit Preiselbeeren. Es wird empfohlen, diesen Rotwein aus dem Pago Dominio de Valdepusa rechtzeitig vor dem Servieren zu dekantieren. Auszeichnungen für den Emeritus Marques de Grinon Vinous: 92 Punkte für 2011 Guía Peñín: 94 Punkte für 2011 Wine Enthusiast: 92 Punkte für 2011