Anton Kollwentz Chardonnay Neusatz Leithagebirge - - Burgenland, Österreich

Kennen Sie schon den kräftigen Weisswein Chardonnay Neusatz Leithagebirge mit dem Jahrgang 2013? Wenn nicht, wird es Zeit! Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom österreichischen Weingut Anton Kollwentz in der malerischen Landschaft des Burgenlands diesen Weisswein. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Chardonnay kann hervorragend zu Geisskäse oder Trüffel serviert werden. Kraft, Säure, Mineralität hier ist alles in einem, die Neusatz Lage am Südhang von Leithagebirge, wird die Wärme der Sonne durch die frischen Westwinde ausgeglichen und lässt den Wein in einem anderen Glanz erstrahlen, da dieser Wind auch andere sehr positive Attribute für die Trauben mitbringt. Würzige, intensive Nase nach gelben Früchten, am Gaumen die feinen Hefenoten, dazu kommt das er trotz seiner 14 % und dem Ausbau in Burgundischem Barrique eine mineralische Frische mitbringt. Sehr saftig, konzentriert und ausgewogen endet er mit einem langanhaltenden Finale. Helles Fleisch vom Kalb, Kanninchen - und Gitziragout. Grillierter Meerfisch, Krustentiere und reifer Alpkäse.