Anton Kollwentz Blaufrankisch Setz - - Burgenland, Österreich

Im Jahr 1569 wurde die Kleinhöfleiner Ried Setz erstmals urkundlich als „Krapflried“ erwähnt. Sie grenzt im Osten an die Grosshöfleiner Rieden. Diese nach Südosten ausgerichtete Lage erhält von frühmorgens bis zum späten Nachmittag reichlich Sonnenschein. Der hohe Kalkgehalt bietet optimale Bedingungen für den Blaufränkisch, der sich durch saftige Aromen von Kirsche und Lakritz sowie kräftige Gewürznoten auszeichnet. Dieser besondere Blaufränkisch harmoniert ideal mit gegrilltem Fleisch. Jüngere Jahrgänge sollten einige Stunden vor dem Genuss geöffnet oder dekantiert werden. In der Nase intensiv mit kräftigen Gewürznoten, reifen Kirschen, etwas Minze mit zarten Lakritztönen. Im Gaumen sehr komplex und extraktreich, stoffig aber dennoch vielschichtig. Reife gut eingebundene Tannine, feine Fruchtsüsse mit langem, würzigem Abgang. Jüngere Jahrgänge sollten wenige Stunden vor dem Genuss geöffnet oder dekantiert werden. Es passt zu Rindfleisch, Grill und Lamm.