Ziereisen Heugumber Gutedel, Markgräflerland Baden Deutschland

Gutedel und das Markgräflerland gehören zusammen wie Brot und Butter, die Erwartungen gegenüber diesen Weinen sind meist recht eindeutig. Der Heugumber von Ziereisen bricht das Stereotyp auf, denn der spontanvergorene Weißwein überrascht neben der typischen Frucht mit kräutrig-herben Noten, sowohl in der Nase als auch auf der Zunge. Elegant, leicht und fruchtig geht es los, von hinten kommt ein recht deutlicher Gerbstoff zum Tragen. Das macht diese Interpretation eines Gutedels beachtlich ernsthaft, definiert ihn eher als Speisebegleiter zu hellem Fleisch, Süßwasserfisch und Gemüsesuppen. (RN - 12/24)