Domaine de Chevalier

Charakteristika und Verkostungstipps zum Domaine de Chevalier 1988 Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein dunkles, glänzendes und leuchtendes Rubinrot, das von einer exzellenten Lagerung nach über drei Jahrzehnten zeugt. Nase Die Nase zeigt sich grosszügig und noch wenig entwickelt. Sie drückt Aromen von Rauchholz aus dem Ausbau in neuen Fässern aus, begleitet von intensiven Cassis-Noten. Florale Anklänge bereichern diese Aromapalette und sorgen für die Komplexität und Raffinesse, die für den eleganten Stil des Weinguts charakteristisch sind. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Wein fleischig und gut ausgestattet und bietet eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die seidigen und raffinierten Tannine sorgen für eine samtige Textur ohne jegliche Adstringenz. Das Gesamtbild offenbart Finesse und Raffinesse und mündet in ein langes und anhaltendes Finale, in dem sich fruchtige Komplexität und die für das Terroir von Graves charakteristische Mineralität vereinen. Weinpairing Dies