Joseph Drouhin : Clos de Vougeot Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos de Vougeot Grand Cru 2017 von Joseph Drouhin Degustation Farbe Die Farbe zeigt einen prachtvollen, intensiv leuchtenden Rubinton – typisch für hochwertige junge Weine aus Pinot Noir aus Burgund. Nase In der Nase entfaltet sich eine aussergewöhnliche aromatische Komplexität mit intensiven Noten von Himbeere und Wildkirsche, begleitet von einem feinen Rauchhauch. Mit der Belüftung gewinnt das Bouquet nach und nach an Tiefe und entwickelt Nuancen von Unterholz, schwarzem Trüffel und kandierten Früchten, ergänzt durch zarte Anklänge von Pfeffer, Vanille und Lakritz. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit einer erhabenen Struktur und bemerkenswerter Balance. Der Auftakt ist wunderbar geschmeidig und lang und vermittelt Fülle ohne Schwere. Edle, seidige Tannine bilden das Rückgrat des Weins, verfeinert durch einen langen Ausbau in Fässern aus französischer Eiche. Eine dezente, aber präsente Säure verleiht Frische und Mineralität und ba