Brut Metodo Classico Spumante Lugana DOP - Cà Maiol

Brut Metodo Classico Spumante Lugana DOP - Cà Maiol Metodo classico trocken aus Italien Lombardei (IT) Lugana DOC (IT)Der Cà Maiol Brut Metodo Classico Spumante Lugana bringt einen erstklassigen Metodo classico ins Glas. Seine Farbe ist ein wunderschönes, leuchtendes Hellgelb. Die Perlage dieses Schaumweins präsentiert sich im Glas außerordentlich langanhaltend und fein. Durch leichtes Schwenken erhält der Wein Luft, wodurch eine perfekte Balance wahrnehmbar wird; er zeigt sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig. In einem Weissweinglas offenbart dieser Schaumwein aus der Alten Welt verführerische Aromen von Quitte, Jasmin, Zitronengras und Birne, ergänzt durch Liebstöckel, grüne Paprika und erdige Noten, die durch den Ausbau im Holzfass entstehen. Am Gaumen beginnt der Brut Metodo Classico Spumante Lugana von Cà Maiol angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Dieser leichte, seidige und schmelzige Schaumwein präsentiert sich am Gaumen ausgewogen und komplex. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Brut Metodo Classico Spumante Lugana frisch und lebendig. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinbauregion Lombardei, konkret aus Lugana DOC, beeindruckt mit einem beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der lehmhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Cà Maiol Brut Metodo Classico Spumante Lugana Der ausgewogene Brut Metodo Classico Spumante Lugana aus der Lombardei basiert auf Trauben der Rebsorte Trebbiano. In Lombardei wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf lehmigen Böden. Der Brut Metodo Classico Spumante Lugana ist ein typischer Alte Welt-Wein, da dieser Italiener einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Ein bemerkenswerter Einfluss auf die Reifung der Trauben hat der Umstand, dass die Trebbiano-Trauben in einem eher kühlen Klima gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders langen und gleichmäßigen Trauben sowie einem moderaten Alkoholgehalt im Wein. Die Beeren für diesen Metodo classico aus Italien werden, nachdem ihre optimale Reife erreicht ist, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese werden die Trauben schnell ins Presshaus transportiert, dort selektiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Speiseempfehlung zum Cà Maiol Brut Metodo Classico Spumante Lugana Dieser Schaumwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kokos-Limetten-Fischcurry.