Pinotage

Die südafrikanische Rebsorte Pinotage wurde 1927 aus Pinot Noir und Cinsault gekreuzt. Sie ergibt Weine mit einer speziellen Aromatik, die besonders dann überzeugt, wenn sie in einen reichen Körper und eine dichte Struktur eingebunden ist. Delheim ist ein Meister des Pinotage. Der Wein reifte 12 Monate in großen und kleinen französischen Eichenfässern. Wir finden ein erdig-würziges Bukett und mundfüllende Aromen von Pflaumen, Tabakblättern, Kräutern und Vanille. Besonders excellent zu Wildgerichten und Lamm, meinen wir.