Chateau Ausone Saint Emilion

Premier Grand Cru A Bordeaux, 1er Holzkiste a 750ml Flasche Rotwein

Trinkreife: 2023-2088BEWERTUNGEN:Robert Parker: 98+/100Wine Advocate: 96/100
Wine Spectator: 94-97/100Jancis Robinson: 17.5/20Wine Enthusiast: 99/100The
Wine Cellar Insider: 97/100Tim Atkin: 98/100CellarTracker: 94/100La Revue du
Vin de France: 19.5/20Bettane et Desseauve: 19/20Jean-Marc Quarin: 98/100Gault
Millau: 19.5/20Jeannie Cho Lee: 100/100Vinum Magazine: 19/20 Falstaff: 100/100
Rebsorte(n): Cabernet Franc 55%, Merlot 45%


Château Ausone 2010 Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A zählt zu den
großen Ikonen des Bordeaux und gehört zu den begehrtesten Weinen dieses
Ausnahmejahrgangs. Das legendäre Weingut liegt am kalkreichen Hang direkt
oberhalb des Dorfes Saint-Émilion und verfügt über eine der kleinsten,
exklusivsten Rebflächen der Appellation.

Der Jahrgang 2010 in Saint-Émilion gilt als einer der strukturiertesten und
langlebigsten der letzten Jahrzehnte. Château Ausone profitierte in diesem Jahr
besonders von seinem einzigartigen Kalkstein-Terroir, der geringen Rebfläche
und der starken Prägung durch Cabernet Franc. Das Ergebnis ist ein Wein von
außergewöhnlicher Präzision, Tiefe und Reifepotenzial.

Als Premier Grand Cru Classé A steht Château Ausone an der absoluten Spitze
der Klassifikation von Saint-Émilion. Die Produktion ist extrem limitiert, die
Nachfrage international konstant hoch. Château Ausone 2010 gilt heute als
gereifter Spitzenwein mit langfristigem Wertpotenzial und zählt zu den
Referenzen dieses großen Bordeaux-Jahrgangs.



Verkostungsnotiz:

Der Château Ausone 2010 ist ein Meisterwerk des Premier Grand Cru Classé A
aus Saint-Émilion. Dieser Jahrgang verkörpert Perfektion in Struktur, Eleganz
und Kraft und zählt zu den herausragenden Weinen der Region. Der Château Ausone
2010 ist ein Wein, der mit unvergleichlicher Tiefe, Raffinesse und einem
enormen Lagerpotenzial beeindruckt. Im Glas leuchtet der Wein in einem tiefen
Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Vitalität unterstreichen.
In der Nase entfaltet sich ein komplexes und intensives Bouquet, das von
schwarzen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren dominiert wird.
Begleitend dazu treten elegante Noten von Veilchen, Zedernholz, Graphit und ein
Hauch von Minze auf. Subtile Nuancen von Gewürzen, Tabak und feinem Röstholz
verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Château
Ausone 2010 mit bemerkenswerter Kraft und Präzision. Die samtigen, aber festen
Tannine sorgen für eine beeindruckende Struktur und Eleganz. Die dunklen
Fruchtaromen harmonieren perfekt mit mineralischen Anklängen und einer
lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Balance verleiht. Der lange,
komplexe Abgang ist geprägt von Noten von Kakao, Graphit und einem Hauch von
Trüffel, die das Terroir von Ausone perfekt widerspiegeln. Der Château Ausone
2010 zeigt sich heute in einer beeindruckenden Jugendphase, die bereits ein
enormes Potenzial andeutet. Mit optimaler Lagerung wird dieser Wein über die
nächsten 50 bis 60 Jahre seine Komplexität weiter entfalten und unvergessliche
Genussmomente bieten.



Zusammenfassung

Der Château Ausone 2010 ist ein Paradebeispiel für die Perfektion und
Einzigartigkeit der Saint-Émilion-Weine. Seine außergewöhnliche Balance
zwischen Kraft, Eleganz und Finesse macht ihn zu einem der besten
Bordeaux-Weine seiner Generation. Für Kenner und Sammler ist dieser Jahrgang
ein absolutes Highlight, das höchsten Genuss und Langlebigkeit verspricht.

Speiseempfehlungen

Der Château Ausone 2010 ist ein perfekter Begleiter zu:


* Edlem Rindfleisch: Filet Wellington, geschmorte Ochsenbacken oder Prime Rib.
* Wild: Rehrücken, Hirschmedaillons oder Wildragout mit Preiselbeersauce.
* Geflügel: Ente à l’orange oder Perlhuhn mit Trüffelfüllung.
* Gereiftem Käse: Comté, Brie de Meaux oder Stilton.



Zum Winzer - Chateau Ausone <https://weintotal.eu/products/chateau-ausone>

Alkoholgrad: 14,0% vol Allergene: enthält Sulfite Abfüller: Erzeuger Chateau
Ausone, 33330 Saint-Émilion, France