Chateau Cos D Estournel Saint Estephe

Deuxieme Cru, Bordeaux Rotwein, 750ml Flasche



Trinkreife: 2015-2055BEWERTUNGEN:Robert Parker: 97/100Wine Advocate: 98/100
Wine Spectator: 98/100Gault Millau: 19.5/20Jancis Robinson: 18.5/20Wine
Enthusiast: 97/100The Wine Front: 97/100The Wine Cellar Insider: 96/100The Wine
Independent: 96/100CellarTracker: 95/100La Revue du Vin de France: 16/20Bettane
et Desseauve: 17.5/20Jean-Marc Quarin: 93/100Falstaff: 94/100Vinum Magazin:
18/20Jeannie Cho Lee: 92/100Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 19%,
Cabernet Franc 3%


Der Château Cos d’Estournel 2005 ist ein ikonischer Bordeaux-Rotwein aus
einem der größten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. AlsDeuxième Grand Cru Classé
der Appellation Saint-Estèphe zeigt dieser Wein in beeindruckender Weise, wie
präzise und langlebig ein Spitzen-Bordeaux sein kann.

Der Jahrgang 2005 gilt im Médoc als nahezu perfekt: ein warmer, trockener
Sommer und optimale Bedingungen während der Lese führten zu hochkonzentrierten,
vollreifen Trauben mit exzellenter Balance zwischen Frucht, Struktur und
Frische. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Tiefe, Dichte und Eleganz, der
bereits jetzt seine Klasse zeigt und über Jahrzehnte hinweg reifen kann.

In diesem Jahrgang liegt der Schwerpunkt klar auf Cabernet Sauvignon,
unterstützt von Merlot und kleinen Anteilen weiterer Bordeaux-Rebsorten. Der
Ausbau in neuen französischen Eichenbarriques über rund 18 Monate verleiht dem
Wein zusätzliche Struktur, Tiefe und Komplexität.



Verkostungsnotiz:

Der Château Cos d'Estournel 2005 ist ein legendärer Bordeaux-Wein, der die
Perfektion eines außergewöhnlichen Jahrgangs mit der unverwechselbaren Klasse
dieses renommierten Weinguts verbindet. Als einer der Spitzenweine aus
Saint-Estèphe verkörpert dieser Jahrgang die Stärke, Eleganz und Langlebigkeit,
für die Château Cos d'Estournel bekannt ist. Im Glas zeigt sich der Wein in
einem tiefen, opaken Rubinrot mit einem leichten granatroten Rand, ein Hinweis
auf die beginnende Reife, die jedoch noch von seiner beeindruckenden
Jugendlichkeit geprägt ist. Die Nase ist überwältigend vielschichtig und
intensiv. Zu den ersten Eindrücken zählen reife schwarze Johannisbeeren,
Brombeeren und Pflaumen. Diese fruchtigen Aromen werden von eleganten Holznoten
wie Zedernholz, Vanille und Bleistiftspänen begleitet, die aus der Reifung in
neuen französischen Eichenfässern stammen. Mit weiterer Belüftung treten
sekundäre und tertiäre Noten hervor, darunter Tabakblatt, Leder, feine Gewürze
wie Nelken und ein Hauch von dunkler Schokolade. Mineralische Akzente und ein
subtiler Hauch von Trüffel runden das Bouquet ab. Am Gaumen präsentiert sich
der 2005er Château Cos d'Estournel mit beeindruckender Tiefe und Struktur. Die
Tannine sind dicht und reif, jedoch samtig und perfekt integriert, was dem Wein
eine großartige Textur und Eleganz verleiht. Saftige Noten von dunklen Früchten
wie Cassis und Schwarzkirsche dominieren den Geschmack, unterstützt von
würzigen Akzenten wie schwarzem Pfeffer und Zimt. Die mineralische Frische und
eine präzise, lebendige Säure sorgen für Harmonie und eine großartige Balance.
Der Wein zeigt Kraft, ohne schwer zu wirken, und bietet eine lang anhaltende,
komplexe Entwicklung am Gaumen. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und
intensiv, mit anhaltenden Noten von reifen Beeren, Zedernholz, einer feinen
Rauchnote und einem Hauch von Lakritz. Die Struktur des Weins deutet auf sein
enormes Alterungspotenzial hin. Der Château Cos d'Estournel 2005 befindet sich
auf dem Höhepunkt seiner Reife, wird sich jedoch bei optimaler Lagerung
weiterhin entwickeln. Das Potenzial reicht bis 2050 und darüber hinaus, wobei
sich die Aromen weiter harmonisieren und zusätzliche Nuancen hervortreten
werden.



Zusammenfassung:



Der Château Cos d'Estournel 2005 ist ein majestätischer Wein, der die Kraft
und Struktur des Terroirs von Saint-Estèphe mit der Eleganz und Präzision der
Weinbereitung auf Weltklasseniveau vereint. Dieser Jahrgang ist ein absolutes
Highlight und ein Muss für Liebhaber großer Bordeaux-Weine, die sowohl jetzt
als auch in der Zukunft ein außergewöhnliches Genusserlebnis suchen.



Speiseempfehlungen

Der Cos d’Estournel 2005 ist ein Wein, der kraftvolle und aromatische
Gerichte hervorragend begleitet. Besonders harmonisch ist er zu:


* Rinderfilet oder Côte de Boeuf mit kräftiger Sauce
* Lammkarree oder geschmortem Lamm mit mediterranen Kräutern
* Wildgerichten wie Rehrücken oder Hirschmedaillons
* Ente oder Taube mit dunklen Jus-Reduktionen
* Gereiftem Hartkäse wie Comté, Beaufort oder Mimolette Die elegante Struktur
und die außergewöhnliche Tiefe dieses Weins machen ihn zu einem perfekten
Begleiter für festliche Menüs und besondere Anlässe.



Fazit

Mit dem Château Cos d’Estournel 2005 erwerben Sie einen der bedeutendsten
Bordeaux-Weine dieses Jahrhunderts. Seine Kombination aus Kraft, Präzision und
Finesse macht ihn zu einer herausragenden Wahl für Liebhaber großer …