Pinot Noir Barda

Der Barda ist von seiner Struktur her eher luftig und offen und wurde konzipiert, um frisch und jung getrunken zu werden. Sein Alkoholgehalt ist im Allgemeinen niedrig - 12 bis 13 Prozent. Der aus den jüngsten Weinbergen von Chacra stammende Barda ist charakterstark und vielseitig einsetzbar - ein perfekter Begleiter für die meisten Speisen. Die Weinberge, die 1990 gepflanzt wurden, wachsen auf leicht sandigen Böden. Wie alle unsere Weinberge sind auch die Barda-Weinberge ungepfropft und eine Massenselektion mit einem Ertrag von über 2 Kilo pro Pflanze. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen in runden Zementtanks, mit natürlichen und ungefilterten einheimischen Hefen.