Bourgogne Pinot Noir Terroir Gevrey

Das Terroir von Gevrey verleiht diesem Wein die typische Energie und Struktur seiner Herkunft. Da die Pinot-Noir-Trauben aus jüngeren Anlagen von Guillon stammen, füllt er ihren Wein separat ab und fügt sie nicht seinen (teureren) Village-Weinen hinzu. Dennoch baut er auch diesen Wein ausschließlich in neuem Holz aus und erzeugt so einen wunderbaren Burgunder mit feiner Himbeerfrucht und straffer Textur.