Bourgogne Epineuil Rouge - La Chablisienne

Der wenige Kilometer nördlich von Chablis gelegene Weinberg Épineuil ist eines der am besten gehüteten Geheimnisse des nördlichen Burgunds. Auf den lehm- und kalkhaltigen Hängen in der Nähe von Chablis bringen die Pinot Noir-Reben frische, fruchtige und besonders elegante Rotweine hervor. Mit diesem Jahrgang 2023 bringt La Chablisienne das gesamte Potenzial dieses wenig bekannten Terroirs zur Geltung. Die Trauben werden bei voller Reife geerntet und sorgfältig vinifiziert, um die aromatische Reinheit des Pinot Noir und die natürliche Finesse des Weins zu bewahren. Durch den schonenden Ausbau bleibt die Lebhaftigkeit der Frucht erhalten, während Struktur und Ausgewogenheit hinzukommen. Das Ergebnis ist ein vollmundiger und zugänglicher Burgunder, der von Aromen knackiger roter Früchte und einer schönen Frische am Gaumen getragen wird. Ein geselliger und eleganter Wein, der perfekt zu Wurstwaren, gebratenem Geflügel oder einer einfachen und reichhaltigen Küche passt.