Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso DOC - Sartirano

Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso DOC - Sartiranotrocken aus Italien Piemont (IT) Piemonte DOC (IT)Der kraftvolle Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso Sartirano leuchtet mit dichtem Rubinrot ins Glas. Mit etwas Zeit im Glas offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzer Johannisbeere, Maulbeere, Brombeere und Schwarzkirsche, abgerundet von Kakaobohne, Lebkuchen-Gewürz und Zimt, die der Ausbau im Holzfass beisteuert. Der Sartirano Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Brombeere. Vinifikation des Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso von Sartirano Der kraftvolle Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Barbera und Dolcetto. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Speiseempfehlung zum Sartirano Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gefüllte Paprikaschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.