Sa Bolla Isola dei Nuraghi IGP - Agricola Sant’Andrè

Klar, brillant und mit sehr feiner Perlage besticht dieser Schaumwein in der Nase mit Noten von frischen Zitrusfrüchten, weißen Früchten und nur angedeuteter Hefe, bereichert durch einen zarten Duft nach mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er trocken, würzig und harmonisch, was seine Trinkbarkeit erhöht. Der Sa Bolla Metodo Classico Dosaggio Zero wird im Herzen des Sulcis, im Südwesten Sardiniens, aus Vermentino-Trauben gewonnen, die auf sandigen, vom Mistral geschützten Böden angebaut werden. Bei der Weinbereitung wird der lange Rhythmus der Flaschengärung ohne überflüssige Zusätze eingehalten, um die Reinheit und die territoriale Identität zu bewahren. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 12% und wird gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C serviert. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Fischgerichten und leichten Vorspeisen. Die Kellerei Agricola Sant'Andrè stellt einen handwerklich hergestellten Schaumwein her, der auf elegante Weise die Berufung zum Weinbau auf Sardinien feiert.