Noemus Tinto Rioja D.O.Ca. - Navarrsotillo

Noemus Tinto Rioja D.O.Ca. - Navarrsotillotrocken aus Spanien Rioja (ES) Rioja DOCa (ES)Im Glas präsentiert sich der biologisch erzeugte Noemus Tinto Rioja D.O.Ca. aus dem Hause Navarrsotillo in einer strahlenden rubinroten Farbe. Dieser sortenreine spanische Wein zeigt im Glas herrlich elegante Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Ergänzt werden diese Aromen durch Anklänge weiterer Früchte. Dieser spanische Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 1,9 Gramm Restzucker wurde er gefüllt. Wie es bei Weinen im gehobenen Preissegment zu erwarten ist, begeistert dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit feiner Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge besticht dieser ausgewogene Rotwein durch eine unglaublich seidige Textur. Dank der gut balancierten Fruchtsäure bietet der Noemus Tinto Rioja D.O.Ca. ein angenehmes Mundgefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion La Rioja, konkret aus der Rioja DOCa, überzeugt schließlich mit einem schönen Nachklang. Vinifikation des Noemus Tinto Rioja D.O.Ca. von Navarrsotillo Der ausgewogene Noemus Tinto Rioja D.O.Ca. aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Tempranillo-Traube. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt die Selektion und behutsame Mahlen. Anschließend wird die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Nachdem die Gärung abgeschlossen ist, wird der Noemus Tinto Rioja D.O.Ca. sorgfältig harmonisiert. Speiseempfehlung zum Navarrsotillo Noemus Tinto Rioja D.O.Ca. Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleitung zu einem Omelett mit Lachs und Fenchel, einem Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.