Villa Canlungo Pinot Grigio IGT - Eugenio Collavini

Villa Canlungo Pinot Grigio IGT - Eugenio Collavinitrocken aus Italien Friaul-Julisch Venetien (IT) Im Glas offenbart dieser Weißwein von Eugenio Collavini Aromen von Orangen, Nektarinen, Limetten, Birnen und Pomelo, die von weiteren fruchtigen Nuancen ergänzt werden. Der Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker auf die Flasche gefüllt. Wie bei einem Wein im oberen Preissegment zu erwarten, überzeugt dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aromatisch braucht es keinen hohen Restzuckergehalt. Im Abgang zeigt dieser jugendliche Wein aus der Region Friaul-Julisch Venetien eine angenehme Länge. Er weist erneut Anklänge an Nektarine und Pampelmuse auf. Vinifikation des Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Die Basis für den eleganten Villa Canlungo Pinot Grigio aus Friaul-Julisch Venetien bilden Trauben der Rebsorte Pinot Grigio. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam zerdrückt. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Servieren Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Thai-Gurkensalat oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.