Gerovassiliou Malagousia

Gerovassiliou Malagousia ist ein sortenreiner Weißwein aus Malagousia, der vom Weingut Ktima Gerovassiliou unter der IGP Epanomi in Thessalien, Griechenland, hergestellt wird.   Gerovassiliou Malagousia wird aus einer Sorte hergestellt, die dank Vangelis Gerovasssiliu vor dem Aussterben gerettet wurde. Die Trauben durchlaufen mit ihrer Schale eine kalte Mazeration. Ein Teil des Mosts gärt in Edelstahltanks bei 18 °C und der Rest in französischen Eichenfässern. Der resultierende Wein reift mehrere Monate auf seiner Feinhefe, um Struktur und Körper zu gewinnen.   Vangelis Gerovasssiliu ist der Gründer von Ktima Gerovassiliou, ein Enthusiast des Studierens, Forschens und Experimentierens mit griechischen und ausländischen Sorten, der mit dem Ziel arbeitet, hochwertige Weine zu produzieren, die die Tradition und Eigenschaften des besonderen Mikroklimas von Epanomi vermitteln. Weine, die uns zweifellos in das Herz von Griechenland, in die mediterranen Landschaften, führen; interessante Ausarbeitungen, die uns die Möglichkeit bieten, Trauben kennenzulernen, die praktisch in Vergessenheit geraten waren.