Petite Arvine - Gerald Besse

Petite Arvine - Gerald Bessetrocken aus Schweiz Wallis (CH) Der Petite Arvine aus der Weinbau-Region Wallis zeigt sich im Glas in dichtem Goldgelb. Der Nase offenbart dieser Gerald Besse Weißwein allerlei Orangen und Zitronen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Limette hinzu. Am Gaumen eröffnet der Petite Arvine von Gerald Besse herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar knackig, seidig und schmelzig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Wallis schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone und Orange. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Sand dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Gerald Besse Petite Arvine Grundlage für den kraftvollen Petite Arvine aus die Schweiz sind Trauben aus der Rebsorte Arvine. Im Wallis wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Sand. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Petite Arvine für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Petite Arvine von Gerald Besse Dieser Weißwein aus die Schweiz sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, fruchtigem Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.