Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas DO - Felix Solis

Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas DO - Felix Solistrocken aus Spanien Kastilien - La Mancha (ES) Valdepeñas DO (ES)Der elegante Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas aus der Feder von Felix Solis kommt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Diese spanische Cuvée offenbart im Glas herrlich jugendlich Noten von Zitronen und Bananen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Minze/Melisse und Limone. Am Gaumen startet der Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas von Felix Solis angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha, genauer gesagt aus Valdepeñas DO, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Vinifikation des Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas von Felix Solis Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas von Felix Solis sind Sauvignon Blanc und Verdejo Trauben. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas von Felix Solis Dieser spanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Spargelsalat mit Quinoa oder Kürbis-Auflauf.