Antonio Lopes Vinho Verde Rosado - Vidigal Wines

Antonio Lopes Vinho Verde Rosado - Vidigal Wineslieblich aus Portugal Vinho Verde (PT) Vinho Verde DOC (PT)Diese portugiesische Cuvée begeistert im Glas mit ausdrucksstarken Noten von Trockenpflaumen, Früchtebrot, Dörrobst und Rosinen, ergänzt durch Anklänge anderer Früchte. Der Antonio Lopes Vinho Verde Rosado überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 19,2 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Bei Weinen dieser Preiskategorie ist das alles andere als selbstverständlich, doch dieser Portugiese begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Der Antonio Lopes Vinho Verde Rosado offenbart am Gaumen ein unglaublich fruchtiges Aroma, was zweifellos auf sein restsüßes Geschmacksbild zurückzuführen ist. Die Textur dieses leichten Roséweins präsentiert sich am Gaumen wunderbar seidig. Dank seiner präsenten Fruchtsäure zeigt sich der Vinho Verde Rosado am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Roséweins aus der Weinbauregion Vinho Verde, konkret aus Vinho Verde DOC, beeindruckt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Antonio Lopes Vinho Verde Rosado Dieser elegante Roséwein aus Portugal wird aus den Rebsorten Espadeiro und Touriga Nacional vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Fermentation reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Antonio Lopes Vinho Verde Rosado Dieser Portugiese sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.