Barolo Monvigliero DOC - Bel Colle

Barolo Monvigliero DOC - Bel Colletrocken aus Italien Piemont (IT) Barbera d'Alba DOC (IT)Der Barolo Monvigliero aus der Weinbauregion Piemont präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot. Hält man das Glas leicht schräg, so zeigt sich am Rand ein Farbverlauf in Richtung Granatrot. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Dieser sortenreine italienische Wein begeistert im Glas mit ausdrucksstarken Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Ergänzt wird das Aromenspiel durch Nuancen von Lebkuchengewürzen, Zimt und schwarzem Tee. Dieser trockene Rotwein von Bel Colle ist ideal für jene, die einen absolut trockenen Wein bevorzugen. Druckvoll und komplex zeigt sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Dank seiner präsenten Fruchtsäure erweist sich der Barolo Monvigliero am Gaumen als erfrischend und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Piemont, genauer gesagt aus Barbera d'Alba DOC, überzeugt schließlich mit langanhaltendem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der lehmhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Bel Colle Barolo Monvigliero Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nebbiolo gekeltert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben entwurzeln sich tief im lehmigen Boden. Natürlich unterliegt der Barolo Monvigliero den klimatischen und stilistischen Einflüssen der Barbera d'Alba DOC. Dieser Italiener kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung an. Speiseempfehlung für den Barolo Monvigliero von Bel Colle Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder auf japanische Art zubereitetem Steinbeißerfilet mit Gemüse-Julienne.