Single Vineyard Collection Viognier - Paul Mas Reserve

Single Vineyard Collection Viognier - Paul Mas Reservetrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Der Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard, kreiert von der Domaine Paul Mas im Languedoc, präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Dieser reinsortige französische Wein bietet intensives, ausdrucksstarkes Aroma von Papayas, Zwetschgen, Guaven und Pflaumen. Ergänzt werden diese Fruchtaromen durch Nuancen von Liebstöckel, grüner Paprika und mediterranen Kräutern. Der Domaine Paul Mas Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit nur 2,5 Gramm Restzucker gefüllt, erfüllt er die Erwartungen an einen Wein im gehobenen Preissegment und besticht dabei trotz seiner Trockenheit durch eine exquisite Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge präsentiert sich dieser harmonische Weißwein mit einer bemerkenswert dichten und leichten Textur. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard am Gaumen herrlich frisch und lebhaft. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Aromen von Schwarzkirsche und Guave zur Geltung kommen. Vinifikation des Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard von Domaine Paul Mas Dieser ausgewogene Weißwein stammt aus Frankreich und wird aus der Rebsorte Viognier vinifiziert. Die Trauben für diesen Wein werden, nachdem die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich per Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend gepresst werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Ende der Fermentation kann der Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard für einige Monate auf der Feinhefe reifen und harmonisieren. Speiseempfehlung für den Paul Mas Reserve Viognier Nicole Vineyard Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C zu Gerichten wie Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder einem Gemüsetopf mit Pesto.