Viognier Nussdorf trocken - Emil Bauer

Viognier Nussdorf trocken - Emil Bauertrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Im Glas präsentiert sich der Viognier Nussdorf aus der Kellerei von Emil Bauer in einladend leuchtendem Goldgelb. Die erste Nase des Viognier Nussdorf bietet Aromen von Kirschblüten, Grapefruits und Orangeblüte. Dem fruchtigen Bouquet gesellen sich zudem Fass-Ausbau-Noten wie sonnengewärmtes Gestein, Wacholder und Garrigue hinzu. Dieser Weißwein von Emil Bauer ist eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er niemals karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen besticht dieser harmonische Weißwein durch eine ausgesprochen cremige Textur. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz hinterlässt schlussendlich einen bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Elementen geprägt, die von den Böden aus Lehm und Sandstein stammen. Vinifikation des Viognier Nussdorf von Emil Bauer Die Grundlage für den ausgewogenen Viognier Nussdorf aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorte Viognier. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben verankern ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Löss und Sandstein. Die Weintrauben für diesen deutschen Weißwein werden, nachdem die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und sorgfältig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Viognier Nussdorf für einige Monate in einem Doppelstückfass aus Eichenholz. Speiseempfehlung für den Viognier Nussdorf von Emil Bauer Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kichererbsen-Curry oder Kohlrouladen. Auszeichnungen für den Viognier Nussdorf von Emil Bauer Zusätzlich zu einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Emil Bauer auch mit Auszeichnungen aufwarten, unter anderem: Falstaff - 90 Punkte