Weißburgunder trocken - Van Volxem

Weißburgunder trocken - Van Volxemtrocken aus Deutschland Saar (DE) Der Van Volxem Weißburgunder präsentiert sich als erstklassiger Weißwein im gekühlten Glas. Seine Farbe ist ein strahlendes, hellgelbes Lichtspiel. Bereits beim ersten Riechen entfaltet der Weißburgunder ein bezauberndes Bouquet mit Aromen von Jasmin, Gallia-Melone und Lindenblüte. Zu den fruchtigen Nuancen gesellen sich weitere, fruchtig-balsamische Akzente aus dem Fass-Ausbau. Am Gaumen überrascht der Weißburgunder von Van Volxem mit wunderbar aromatischen, fruchtbetonten und ausgewogenen Noten. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure entfaltet der Weißburgunder ein samtiges Gefühl im Mund, während er dennoch saftige Lebendigkeit zeigt. Im Abgang begeistert der junge Wein aus der Weinregion Saar mit einer guten Länge, wobei erneut Anklänge von Geissblatt und Papaya zur Geltung kommen. Im Nachhall gesellen sich zudem mineralische Noten der von Silikatgestein und Schiefer geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Weißburgunder von Van Volxem Der elegante Weißburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling gewonnen wird. In der Saar wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Schiefer und Silikatgestein. Die Beeren für diesen Weißwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam abgepresst werden. Die Gärung erfolgt in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Weißburgunder noch einige Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung für den Weißburgunder von Van Volxem Servieren Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, idealerweise als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Lauch-Tortilla oder Kohl-Rouladen.