Morgon Corcelette - Laurent Perrachon

Morgon Corcelette - Laurent Perrachontrocken aus Frankreich Rhône (FR) Juliénas (FR)Im Glas präsentiert sich der Morgon Corcelette des Weinguts Laurent Perrachon in einem strahlenden Hellrot. Bei einem Schwenken des Glases lässt sich bei diesem Rotwein eine perfekte Balance erkennen, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Rhône-Tal verzaubert mit Aromen von Maulbeere, Brombeere, Heidelbeere und Schwarzen Johannisbeeren. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen Anklänge von Eichenholz, mediterranen Kräutern und grüner Paprika dazu. Dieser Rotwein von Laurent Perrachon ist ideal für Genießer, die in ihrem Wein eine geringe Restsüße bevorzugen. Er zeigt sich dabei jedoch nie karg oder spröde, was man bei einem Wein aus der Premium- und Lagenwein-Kategorie erwarten könnte. Am Gaumen wirkt die Textur dieses harmonischen Rotweins wunderbar seidig und dicht. Dank seiner präsenten Fruchtsäure entfaltet der Morgon Corcelette am Gaumen eine traumhaft frische und lebendige Note. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal schließlich mit bemerkenswerter Länge. Wiederum treten Noten von Maulbeere und Schwarzen Johannisbeeren hervor. Im Nachhall gesellen sich mineralische Nuancen der von Granit und Schiefer geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Laurent Perrachon Morgon Corcelette Der ausgewogene Morgon Corcelette aus Frankreich ist ein sortenreiner Wein, der aus der Rebsorte Gamay gekeltert wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Rhône-Tal. Hier graben die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer und Granit. Der Morgon Corcelette ist ein typischer Alte-Welt-Wein, denn dieser Franzose strahlt einen bemerkenswerten europäischen Charme aus, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Sobald die Trauben ihre perfekte physiologische Reife erreicht haben, werden sie für den Morgon Corcelette ausschließlich händisch geerntet, ohne den Einsatz grober oder wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung für den Morgon Corcelette von Laurent Perrachon Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gefüllten Paprikaschoten.