Corimbo Ribera del Duero DO - Bodegas La Horra

Corimbo Ribera del Duero DO - Bodegas La Horratrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Der beeindruckende Corimbo Ribera del Duero von Bodegas La Horra strahlt in einem satten Rubinrot, das im Glas leicht ins Granatrote übergeht. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser spanische Rotwein eine hohe Viskosität, erkennbar an den klaren Kirchenfenstern am Rand des Glases. In der Nase entfalten sich bei diesem Rotwein von Bodegas La Horra diverse Aromen von Maulbeeren, Zwetschgen, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Brombeeren. Damit nicht genug; durch die Reifung im kleinen Holzfass kommen zusätzliche Nuancen wie schwarzer Tee, Vanille und Lebkuchengewürz hinzu. Dieser trockene Rotwein von Bodegas La Horra ist ideal für Puristen, die es am liebsten knochentrocken mögen. Am Gaumen zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer außergewöhnlich fleischigen und dichten Textur. Das Finale dieses lagerfähigen Weins aus der Weinbauregion Kastilien - León begeistert zudem mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Corimbo Ribera del Duero von Bodegas La Horra Der kräftige Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Tempranillo hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zermahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung von 14 Monaten in Barrique aus Eichenholz. Speiseempfehlung zum Bodegas La Horra Corimbo Ribera del Duero Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Boeuf Bourguignon oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.