755 mt Isola dei Nuraghi IGT - Jankara

755 mt Isola dei Nuraghi IGT - Jankaratrocken aus Italien Sardinien (IT) Isola dei Nuraghi IGT (IT)Im geschwenkten Glas präsentiert sich der Jankara 755 mt Isola dei Nuraghi als herausragender Rotwein mit einer prachtvollen, dichten rubinroten Farbe. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich deutlich in den Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. Mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil begeistert er, da er mit bemerkenswert wenig Restzucker in die Flasche gefüllt wurde. Wie es sich für einen Wein im Icon-Segment gehört, überzeugt dieser Italiener trotz seiner Trockenheit durch eine exquisite Balance. Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge entfaltet sich bei diesem kraftvollen Rotwein eine äußerst dichte Textur. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinanbauregion Sardinien, genauer gesagt aus Isola dei Nuraghi IGT, beeindruckt schließlich mit einem außerordentlichen Nachhall. Vinifikation des 755 mt Isola dei Nuraghi von Jankara Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Cannonau, Carignan und Syrah vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der kräftige 755 mt Isola dei Nuraghi für einige Monate in Eichenholzfässern. Nach der Fertigstellung wird der 755 mt Isola dei Nuraghi sanft harmonisiert. Speiseempfehlung zum Jankara 755 mt Isola dei Nuraghi Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, gefüllten Paprikaschoten oder Entenbrust mit Zuckerschoten. Auszeichnungen für den 755 mt Isola dei Nuraghi von Jankara Zusätzlich zu seinem Ruf als Icon-Wein kann dieser Jankara Wein auch mit Auszeichnungen glänzen. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018: JG 2018