Klet Brda De Baguer Single Vineyard Merlot

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Klet Brda ist ein slowenisches Weingut, das im westlichen Teil des Landes, nahe der italienischen Grenze, inmitten der grünen Hügel der Weinregion Brda liegt. Hier gedeihen die Reben unter außergewöhnlichen Boden- und Klimabedingungen, mit Einflüssen der Meeresströmungen und eines einzigartigen Bodens, lokal bekannt als Opoka, der den Weinen Struktur und Mineralität verleiht. Die Linie De Baguer ist nach dem Grafen Silveri de Baguer benannt, einem Diplomaten, Weinliebhaber und Sammler, der auch der letzte Besitzer des Schlosses Dobrovo war. Der De Baguer Single Vineyard Merlot wird in begrenzten Mengen (weniger als 1.800 Flaschen) aus Trauben des zwanzig Jahre alten Weinbergs Vrh in der Gemeinde Vipolze hergestellt. Nach der Ernte und Weinbereitung reift der fertige Wein zwei Jahre lang in Fässern im historischen Keller des Renaissanceschlosses Dobrovo. Im Glas zeigt der Wein eine intensive, tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Sein Aromaprofil ist breit und reif, mit duftenden Noten von Beeren und Brombeeren, durchsetzt mit würzigen, balsamischen Noten und Anklängen von Tabak. Am Gaumen ist er weich und voll, geschmeidig und ausgewogen. Er hat seidige Tannine und eine erfrischende Säure. Der Abgang ist lang und warm. Probieren Sie ihn zu Hirschragout, Tagliatelle mit Wildschwein oder würzigem Rinderbrustfilet.