de Gras Cabernet Sauvignon - Viña MontGras

de Gras Cabernet Sauvignon - Viña MontGrastrocken aus Chile Valle Central (CL) Im Glas präsentiert sich der de Gras Cabernet Sauvignon von MontGras in einem strahlenden Purpurrot. Ideal im Bordeauxglas serviert, entfaltet dieser chilenische Rotwein wunderschöne, ausdrucksstarke Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zwetschge, Schwarzkirsche und Maulbeere, verfeinert mit Nuancen von Bitterschokolade, Kakaobohne und schwarzem Tee. Der de Gras Cabernet Sauvignon von MontGras ist perfekt für Weinliebhaber, die einen möglichst trockenen Wein bevorzugen. Er überzeugt jedoch nicht mit Kargheit oder Sprödheit, sondern vielmehr mit einer runden, geschmeidigen Textur. Am Gaumen präsentiert sich dieser harmonische Rotwein mit einer bemerkenswert dichten Konsistenz. Dank seiner prägnanten Fruchtsäure wirkt der de Gras Cabernet Sauvignon am Gaumen besonders frisch und lebendig. Das Finale dieses reifefähigen Rotweins aus der Weinbauregion Valle Central hinterlässt einen beeindruckenden Nachklang. Vinifikation des de Gras Cabernet Sauvignon von MontGras Dieser ausgewogene Rotwein aus Chile wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon gekeltert. Die Trauben für diesen Wein werden nach Erreichen der optimalen Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerkleinert werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den de Gras Cabernet Sauvignon von MontGras Dieser Rotwein aus Chile sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit gebackenen Schafskäse-Päckchen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.