Pinot Grigio

Der Pinot Grigio war schon immer eins der besonderen Steckenpferde Livio Fellugas. Jahrzehnte bevor der Hype um Grauburgunder aus Italien einsetzte, pflanzte Livio den Grundstock für diesen Wein. Heute treten sein Sohn und seine Enkelin mit dem Pinot Grigio an, um aufzuzeigen, zu welch edlen Weinen diese sonst oft als schwarzes Schaf der Pinot-Familie behandelte Art fähig ist. Enkelin Laura rät dazu, diesem Wein ein paar Jahre Lager zu gönnen, dann „schält sich die feuersteinige Mineralität heraus“. Toller, komplexer Vertreter der Rebsorte, der wirklich gar nichts mit Pinot Grigio, wie man ihn erwarten würde, gemeinsam hat.