Rum Chamarel - Vsop

Ein alter Rum, hergestellt auf Mauritius in der handwerklichen Brennerei Chamarel. Er wird aus reinem, frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt und zweimal destilliert: zunächst in einer Kolonne für Eleganz, dann in einem Repasse-Destillierkolben für mehr Komplexität. Anschließend reift dieser Rum mindestens 4 Jahre lang in französischen Eichenfässern, was ihm Fülle, Rundheit und Tiefe verleiht. Er bietet ein raffiniertes Bouquet aus Vanille, Trockenfrüchten, milden Gewürzen und edlem Holz. Er ist seidig, ausgewogen, mit Noten von Karamell, Kakao, blondem Tabak und einem leichten Pfefferton. Der Abgang ist lang, warm und elegant, geprägt von holzigen und gerösteten Aromen.