Baron de Ley Finca Monasterio

Baron de Ley Finca Monasterio ist ein Rotwein der DOCa. Rioja, hergestellt von Barón de Ley. Dieser Wein ist ein sortenreiner Tempranillo. Die für Baron de Ley Finca Monasterio verwendeten Trauben stammen ausschließlich aus einem einzigen Weinberg, der 1985 gepflanzt wurde und sich um ein Benediktinerkloster aus dem 16. Jahrhundert in der Ortschaft Mendavia in der Rioja Baja befindet - daher der Name des Weins. Nach den entsprechenden Ernte- und Leseprozessen, die nach der konventionellen Methodik durchgeführt werden, reift Baron de Ley Finca Monasterio mindestens ein Jahr in neuen französischen Eichenfässern. Schließlich wird Finca Monasterio ohne Filtration oder Stabilisierung abgefüllt, was dazu führen kann, dass sich in der Flasche natürliche Sedimente befinden.  Barón de Ley ist ein Projekt, das 1985 mit dem Erwerb von 90 Hektar Weinbergen ins Leben gerufen wurde. Die Anlagen der Kellerei wurden 1997 erweitert. Der Baron de Ley Finca Monasterio präsentiert sich als einer der Hauptvertreter der neuen Generation von Weinen, die von der Kellerei produziert werden.