Corton C. : Volnay Village

Charakteristika und Verkostungstipps zum Volnay Village 2018 Corton C. Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen – typisch für die Eleganz eines Volnay. Nase In der Nase entfaltet sich ein feines Bouquet frischer roter Früchte, insbesondere Kirsche und Johannisbeere, begleitet von floralen Veilchennoten. Subtile Erdbeernuancen runden diesen raffinierten aromatischen Ausdruck ab. Gaumen Am Gaumen begeistert dieser Wein mit seiner seidigen Textur und seiner mittelkräftigen Struktur, wie sie für die Appellation typisch ist. Der Gaumen zeigt eine schöne Frische mit feinen Tanninen sowie einen warmen, anhaltenden Abgang und bietet damit eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht und Mineralität. Weinpairing Dieser Volnay Village 2018 passt ideal zu gebratenem und glasiertem Geflügel sowie zu Federwild, im Schmortopf zubereitet oder geschmort. Er harmoniert zudem hervorragend mit Gerichten auf Basis von Wildpilzen oder mit gereiftem Käse, der komple