Greta Verona IGP - Giovanna Tantini

Dieser Wein von tief rubinroter Farbe bringt die ganze Intensität der Corvina-Traube zum Ausdruck, die bis November an den Rebstöcken trocknet, wenn die Trauben eine außergewöhnliche Konzentration an Zucker und Aromen erreichen. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Kirschen, süßen Gewürzen und leicht erdigen Nuancen. Am Gaumen ist er voll, warm und umhüllend, auch dank des Ausbaus in großen Eichenfässern, die ihm Struktur verleihen, ohne die Identität der Rebsorte zu überdecken. Mit einem Alkoholgehalt von 13% wird der Greta IGP am besten bei einer Temperatur von 16-18°C serviert und passt hervorragend zu Schmorbraten, gereiftem Käse oder gehaltvollen Risottos. Im Herzen Venetiens, zwischen Castelnuovo del Garda und Sona, unter der Leitung von Giovanna Tantini entstanden, zeugt dieser Wein nicht nur von Tradition, sondern auch von einer aufmerksamen und leidenschaftlichen handwerklichen Vision.