Vigna Tratta Sauvignon Trentino DOC - Maso Grener

Der VignaTratta Sauvignon von Maso Grener zeichnet sich durch ein bemerkenswert reichhaltiges und intensives Aroma aus, das an Stachelbeeren und Holunderblüten erinnert, mit einem Hauch von Feigenblättern und Trockenobst. Der reichhaltige Geschmack enthält eine mit pikanten und mineralischen Nuancen, begleitet von einem eleganten und anhaltenden Nachgeschmack. Der gut durchlässige Boden porphyrisch-dolomitischen Ursprungs garantiert dem Vigna Tratta Sauvignon einen sehr persönlichen aromatischen und mineralischen Reichtum. Die von Hand geernteten Trauben werden nach einer mehrstündigen Mazeration in der Presse bei niedrigen Temperaturen sanft gepresst, wobei der Kontakt mit Sauerstoff auf ein Minimum reduziert wird. Die Gärung des Mostes erfolgt in großen Akazienfässern, wo der Wein bis zur Abfüllung auf der Hefe bleibt.