Chardonnay 'Sanct Valentin' - Kellerei St. Michael Eppan

Ein Wein von Welt doch gewiss kein Allerweltswein: Seit 1986 zählt der Chardonnay „Sanct Valentin“ zu den bedeutendsten Weinen der Kellerei St. Michael-Eppan und ist ein eindrucksvoller Vertreter der internationalen Rebe, der mit spannender Kraft und einzigartiger Eleganz brilliert. Ein Jahr verbringt er auf Eichenholz und mindestens weitere sechs Monate im Edelstahl, ehe er sein grüngespicktes Strohgelb präsentiert. Reife Frucht und holzige Vanillenoten an der Nase leiten in einen kraftvollen und mineralischen Gaumen von unvergesslicher Länge. Der Chardonnay passt ausgezeichnet zu deftigen Gerichten wie Backfisch, Steinpilzravioli, einem herzhaften Brathendl oder einem saftigen Kotelett.