Domaine Bonneau du Martray : Corton-Charlemagne Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Corton-Charlemagne Grand Cru 1993 des Domaine Bonneau du Martray Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein blasses Goldgelb. Nase Die Nase erweist sich als komplex und relativ zurückhaltend und enthüllt Aromen von Honig, begleitet von ausgeprägten mineralischen Noten und subtilen, raffinierten floralen Anklängen. Mit der Belüftung entwickelt sich das Bouquet hin zu Nuancen von gerösteten Mandeln und Aprikosen-Crumble. Gaumen Am Gaumen drückt dieser Wein trotz der Frische des Jahrgangs eine bemerkenswerte Intensität aus. Die Struktur zeigt sich eher fein und elegant als kraftvoll und offenbart eine ausgeprägte Mineralität, die an Feuerstein und Kalkstein erinnert. Die lebhafte und frische Säure sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen dem mineralischen Charakter und den subtilen fruchtigen Aromen. Das Finale hält lange an und bewahrt den Eindruck von Mineralität und zarten Früchten, ohne an Harmonie zu verlieren. Weinpairing Dieser Corton-Charle