Rosso di Montalcino 'Col d´Orcia' Bio - COL D'ORCIA S.P.A

Die üppige Schönheit von Tradition! Der Rosso di Montalcino DOC Bio vom Weingut Col d’Orcia beeindruckt mit seinem fruchtig fließenden Körper, der in einem einzigen Schluck den ganzen Charme des einfachen Sangiovese offenbart. Nach der Veredelung im großen Eichenfass aus Slawonien, Tonneau und Betonfass für rund ein Jahr, präsentiert dieser Rotwein sein strahlendes Rubinrot. An die Nase trägt der einen Duftfächer, der an Kirschen, Veilchen und aromatische Kräuter erinnert. Im Mund ist er mittelkräftig, elegante und angenehm fruchtig. Sein weiches Tannin tritt mit seinen knackigen Düften in Einklang, um sich anschließend mit bemerkenswerter Frische zu verabschieden. Der pure Sangiovese ist zu Tisch äußerst flexibel: Zu seinen Lieblingsgenossen zählen Risotto mit Fleischsauce, Aufschnitt, Pappardelle mit Fleischsauce und geschmortes rotes Fleisch.