V90 Nero d'Avola Sicilia DOC

Der V90 Nero d’Avola ist ein authentischer sizilianischer Rotwein aus 100 % Nero d’Avol a, gewachsen im Gebiet von Partinico auf rund 350 Metern über dem Meeresspiegel. Die Lese erfolgt Mitte September, anschließend werden die Trauben entrappt und rund sechs Tage auf der Maische vergoren. Durch regelmäßiges Überpumpen und behutsames Durchmischen während der Gärung werden Farbe, Struktur und Aromen optimal aus den Trauben gelöst. Ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank, bei kontrollierter Temperatur, um möglichst viel vom Aroma der Traube zu erhalten. Im Glas zeigt sich der V90 Nero d’Avola farbintensiv und dicht. In der Nase dominieren reife Kirschen, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch Zimt. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, weich und entschieden, mit angenehmer Frische und ausgewogener Struktur. Ein herrlich ausgewogener Wein mit mittlerem Körper und gutem Trinkfluss .