Barahonda Barrica

Barahonda Barrica ist ein Rotwein von der D.O. Yecla, hergestellt von Señorío de Barahonda. Dieser Wein ist eine Mischung der Sorten Monastrell (75%) und Syrah (25%). Die verwendeten Trauben von einigen 500 Hektar großen Weinbergen in der Gegend Altiplano, im Norden der Region Murcia. Die Böden sind von tonhaltiger, sandiger und kalkhaltiger Art. Während dem Herstellungsprozess, ereignet sich eine lange Mazeration des Weins unter einer konstanten Temperatur von 25°. Barahonda Barrica ruht zum Schluss sechs Monate in Fässern aus französischer Eiche. Vor dem Verkauf, verbringt er ein weiteres halbes Jahr in der Flasche. Es hat vier Generationen gedauert bis die Familie Candela sich entschlossen hat diese zu gründen. Die Bodega, welche mit einem kleinen lokalen Anbau begonnen hatte, ist heute ein moderner Herstellungsort für Weine. International bekannt.